牛乳１日１杯で脳梗塞予防の可能性 ～岩手県北地域コホート研究 10年追跡データの解析結果から～
岩手医科大学衛生学公衆衛生学講座の丹野高三特任教授は、岩手県北地域コホート研究グループ（研究事務局：岩手医科大学衛生学公衆衛生学講座）が実施した岩手県北地域コホート研究の10年間の追跡データを用いて、牛乳摂取頻度と脳卒中発症リスクとの関連を解析し、牛乳摂取による脳卒中予防効果を明らかにしました。
本研究成果は、2021年10月25日に国際科学雑誌 Nutrientsに掲載されました（Nutrients 2021, 13(11), 3781; https://doi.org/10.3390/nu13113781）。
＜問い合わせ先＞
岩手医科大学 衛生学公衆衛生学講座
特任教授 丹野 高三（たんの こうぞう）
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